★ 台北巷弄好店:de’A ★ 異國料理新登場:Burger Ray(煙波亭)(寧夏夜市)

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Taipei Walker電子報

 2015/09/09 第469期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 台北巷弄好店:de’A
★ 台北巷弄好店:Stay & Go Coffee Company
★ 台北巷弄好店:勺子spoon goods & cafe
★ 異國料理新登場:Burger Ray
★ 異國料理新登場:禪閤炸雞
★ 異國料理新登場:吉豚屋
★ 新書推薦:《JapanWalKer Vol.2》
說走就走,去日本旅行吧!
位於民生社區的富錦街,街道兩旁的盎然綠意,為街區注入一股悠閒氣息,成為這兒讓人喜愛的鮮明印記。這裡的店家也獨具個性,不走高調、華麗路線,只希望與漫步至此的旅人分享真正的好東西。
 
除了代理皮件品牌,老闆也蒐羅許多好物在此展售。
酸奶洋蔥鬆餅250元(前)/招牌鹹鬆餅,將奶油乳酪、培根夾進鬆餅裡,搭配生菜健康爽口。炭烤杏仁拿鐵160元(左後)/加入杏仁糖漿、灑上炭烤杏仁片,散發淡淡炭烤香氣。

■台北巷弄好店:de’A
「風格獨具的複合式空間,呈現設計好物件。」

漫步在富錦街上,一家風格清新的店家攫取目光,原來de’A是台語「袋仔」的意思,饒富趣味。身為室內設計師的老闆,因為喜愛兼具設計感與質感的包包、也喜歡咖啡,於是結合兩者開設這家風格獨具的店面。走進店裡,除了偌大的物件展售區,店內亦提供咖啡、輕食,並規劃舒適寬敞的座位區,讓客人享受咖啡、也欣賞好皮件。店內視覺意象皆出自老闆之手,空間擺設的時常更換已成為常態,不時為客人創造新鮮感與驚喜。

de’A
台北市松山區富錦街348號
電話
(02)2747-7276
時間
12:00∼20:00
公休
刷卡
可(500元以上,AE、大來除外)
席位
30席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「松山機場站」下車,自3號出口出站,走路10分鐘。

 

 

■台北巷弄好店:Stay & Go Coffee Company
「咖啡、藝術展演空間,分享創意生活。」

Stay & Go Coffee Company是一家結合服飾品牌工作室、咖啡與展演場地的複合式空間。不同於一般咖啡館的浪漫追求,店家希望傳遞一種生活態度,讓咖啡不著痕跡地融入現代人快節奏的生活裡,隨時取得、即時享用,短暫休息過後再出發,因此便將店名取為Stay & Go。來到這兒,除了品味一杯咖啡的好時光,店內亦不定期舉辦藝術創作展出,在作為藝術家展示平台的同時,也隨時與顧客分享創意生活。

Stay & Go Coffee Company
台北市松山區富錦街403號
電話
(02)2766-6072
時間
12:00∼19:00
公休
刷卡
不可
席位
30席
服務費
無服務費
交通
搭12、225、254、262、652、672、905等公車在「民生社區活動中心站」下車,走路4分鐘。

假如一個人來到這兒,不妨選擇吧檯區的座位,可與店長聊聊咖啡。
咖啡拿鐵120元/在咖啡綴上花雕圖案,已成為店長的人氣招牌。
 
空間簡約清爽,展示區集結老闆蒐蘿而來的生活用具。
藍莓雪藏生乳酪起司蛋糕、熱拿鐵組合價190元/淋上藍莓果醬的乳酪蛋糕,口感綿密,滋味酸甜。

■台北巷弄好店:勺子spoon goods & cafe
「挑選好物件,提升生活好感度。」

因為喜歡雜貨、咖啡,也喜愛富錦街周邊的悠閒氛圍,讓原本從事平面設計的老闆,在街區轉角處開設這家選物店。店家明亮、簡約風格的門面引人注目,除了散發與眾不同的氣質,也為街道增添迷人風采。進入店內,除了座位區,牆面一隅展示許多老闆蒐羅而來的生活道具,包含碗盤、茶具組等用品,讓人感受到店家希望傳遞的質感生活。餐點方面,不論是咖啡、甜點或主餐,皆出自老闆之手,口味同樣令人喜愛。

勺子spoon goods & cafe
台北市松山區民生東路四段97巷4弄2-1號
電話
(02)2547-5996
時間
10:00∼22:00
公休
刷卡
雜貨可(AE、大來除外)
席位
21席
服務費
無服務費
交通
搭台北捷運在「松山機場站」下車,自3號出口出站,走路10分鐘。

 

 

■異國料理新登場:Burger Ray
專屬漢堡自己動手做

由牛排教父鄧有癸子弟兵Ray、Ginger聯手開設,是一間主打現攪牛肉、溫控製成、配料醬料隨你加的個性漢堡店。餐廳採牛排館規格,牛肉選用美國Choice級牛肩肉和牛腹肉,依肥二、瘦八比例混合製成漢堡排。店內最大的特色與賣點就是配料與佐醬特多,配料包括青生菜、蘿蔓、美生菜、酸黃瓜等11種,佐醬則有墨西哥肉醬、起士醬、照燒醬和法式辣味蛋黃醬共五種,可以加在漢堡裡,隨你搭配組合,自己動手搭配,層層組合堆疊,過癮至極。

Burger Ray
台北市大安區忠孝東路四段250-4號
電話
(02)8771-5811
時間
11:00∼21:00(LO20:30);五11:00∼23:00(LO22:15)
公休
刷卡
不可
席位
32席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「忠孝敦化站」下車,自3號出口出站,走路5分鐘。

由牛排教父子弟兵所創立的餐廳,開幕不久便聲勢驚人,每逢用餐時間人潮不斷。
心臟病堡套餐450元/配料超級豐富,除了Choice等級的牛肉排,還非常奢侈的使用鴨肝、松露當食材;而搭配薯條與飲料的套餐,飽足感更高,其中薯條可蘸佐墨西哥肉醬與起司醬,最能吃出不同風味變化。
 
家開幕之後,排隊人潮不間斷,但為了提供更優質的炸雞,特別歇業一周,調整腳步重新再出發,希望讓店內產品更適合台灣人口味。
雙人分享餐499元/內含去骨雞腿、唐揚雞塊、日式脆薯等店內代表性產品,以及兩杯任選飲料。

■異國料理新登場:禪閤炸雞
祕製醬汁醃製薄皮炸雞

隸屬於日本九州最老炸雞店「太閤」,其炸雞產品早已是大分縣宇佐市的象徵名物。禪閤在日本是知名連鎖品牌,海外第一家分店則設在台灣。店家引進老店的炸雞烹調技術,除了精選台灣本地優良雞隻,還自日本空運祕傳醬汁用於醃製,以延續與老店一樣的口感。其炸雞產品最大的特色,是以雞腿與雞胸為食材,並採人工去骨塑型,可鎖住肉汁而不使肉質變柴;炸雞表面僅裹上薄粉,因此酥脆的口感是來自雞皮本身,而非坊間常見厚厚一層酥炸粉。

禪閤炸雞
台北市中正區開封街一段27號
電話
0903-564-998
時間
11:00∼21:00
公休
刷卡
不可
席位
11席
席位
11席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「台北車站」下車,接站前地下街,自Z6號出口出站,走路6分鐘。

 

 

■異國料理新登場:吉豚屋
日本國民豬排平價專賣

為日本超人氣炸豬排品牌,此店是台灣一號店。為將道地美味移師台灣,店家引進自行研發的全自動炸豬排機,三分半就能炸一片豬排,熱騰騰快速出餐;食材部分,除了選用低溫冷藏豬肉,以保存肉質鮮嫩香甜,並自日本空運獨門麵包粉與全系列醬料,其中麵包粉是豬排獨一無二的卡滋祕訣,採用職人吐司經特殊烘焙與研磨製成,包裹豬排油炸後,可維持絕佳酥脆美味。軟嫩不失彈性的豬肉口感,以及飽滿鮮美的肉汁,咬一口就能驚艷味蕾。

吉豚屋
台北市中正區忠孝西路一段36號B1(HOYII台北車站)
電話
(02)2311-3318
時間
11:00∼22:00(LO21:30)
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
席位
63席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「台北車站」下車,自M6號出口出站,馬上到。

店址在新開的HOYII北車站商場地下樓。
里肌豬排定食179元(前)/酥炸里肌豬排淋上蔬果熬製的酸甜沾醬,搭配新鮮高麗菜絲,最是對味。其他配餐還包括白飯及每日現煮豬肉味噌湯。吉豚豬排丼(竹)169元(右)/店內主力商品,佐以香滑蛋液色香味俱全。
 
■新書推薦:《JapanWalKer Vol.2》

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