★ 與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:Honey Pig ★ 濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:大志軒

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Taipei Walker電子報

 2015/10/28 第476期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:Honey Pig
★ 與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:一道氏燉雞
★ 與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:WAYO哇優
★ 濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:大志軒
★ 濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:札幌炎神拉麵
★ 濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:濱之屋HAMANOYA
★ 新書推薦:怎樣玩曼谷才最盡興呢?讓泰國之友Lawrence勞倫斯 帶你體驗 《曼谷新旅行》
下第一場雪的時候就要吃韓式炸雞配啤酒,三伏節去吃人參雞補補氣,大夥下班一起吃烤豬五花,你也被韓劇中的美食吸引了嗎?人氣韓食不用去韓國也吃的到!
 
三角窗的店面空間,讓排隊人龍在外看得飢腸轆轆。
牛+豬拼盤2332元/大份量的牛肉、豬肉,搭配泡菜、豆芽菜一起吃,滋味獨特又不膩口。

■與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:Honey Pig
24小時韓式燒烤,人氣不停歇。

自今年一月登台就擁有超高人氣的Honey Pig,是來自美國東岸的韓式BBQ烤肉餐廳,以分享餐點為概念,採取全天候24小時的營業方式讓客人可以隨時品嚐道地韓式美味,從餐具、食材、調味料等都是韓國配送,最大特色是以圓形特製鑄鐵鍋蓋烤盤來烤肉,特殊設計讓食材受熱溫度平均,也使得烤肉更加美味,除了10餘種烤肉口味,也有石鍋拌飯、海鮮煎餅、年糕等韓式經典料理供選擇,配上店內輕鬆愉快的熱鬧氣氛,非常適合家庭及朋友聚餐!

Honey Pig
台北市信義區信義路四段415號-3
電話
(02)2725-5757
時間
24hr
公休
(日)(一)凌晨24:00∼12:00固定消毒清潔
刷卡
可(AE、大來除外)
席位
195席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「台北101/世貿站」下車,自1號出口出站,走路6分鐘。

 

 

■與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:一道氏燉雞
來自韓國的安東燉雞專賣店,原汁原味一吃開胃。

韓國老闆金一道因小時候家中經營餐廳,特別熱愛美食,且味覺也十分敏銳,能品嚐出料理的細微不同,從小就有創造自己美食版圖的夢想,也想傳遞與家人共享美食的歡樂。作為集團的第一家海外據點,以提供安東燉雞為專賣店,取特製醬料燉煮出雞肉的濃重入味,還可搭配其他配料共煮或變化作炒飯,另外還有結合湯補概念的養生燉雞,讓年長者與小孩都能開心享用。

一道氏燉雞
台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話
(02)2773-3348
時間
11:00∼22:30(LO22:00)
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
席位
68席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「忠孝敦化站」下車,自2號出口出站,馬上到。

坐落在熱鬧東區的海外一號店舖,佔地十分寬敞,搭配活潑視覺吸引路人目光。
起司拉麵炒年糕280元(前)、傳統燉雞600元(後)/小/肉質甜嫩入味。
 
招牌同樣設計簡潔,大大的WAYO字樣十分顯眼,正在呼喚著你「來吧!」。
部隊鍋兩人份550元(前)/老闆特別加了香菇、金針菇、德國香腸等配料,口感豐富。WAYO炸雞230元(後)/新鮮雞肉先醃後炸,淋上八種材料調成的醬料,香甜夠味一吃上癮。

■與韓劇一同大舉進攻的韓式料理:WAYO哇優
讓人口水直流的部隊鍋,快來吧!

由三名韓國人開的韓食餐廳WAYO,店裡招牌菜為起司辣炒年糕、部隊鍋及炸雞等韓國常民美食,與其他傳統韓式餐廳比較,白色基調加上原木裝潢,顯得現代簡約,更貼近年輕人喜好,三位老闆堅持不要為了迎合客人而改變口味,秉持分享的精神,不只口味道地且價格平實,店名「WAYO」即韓語「來吧!」之意,平價又道地的韓食料理正在呼喚著你!

WAYO哇優
台北市大安區復興南路一段107巷45號
電話
(02)2775-2872
時間
17:00∼21:30;(六)(日)(假)12:00∼15:00、17:00∼21:30
公休
刷卡
不可
席位
60席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「忠孝復興站」下車,自4號出口出站,走路8分鐘。

 

 

■濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:大志軒
承襲日式濃郁,品味親手熬製湯頭的細微變化。

老闆今川大志曾在麵屋輝來台展店時擔任店長,兩年後決定在台灣自立門戶,口味承襲日本的濃郁,也針對愛喝湯的台灣人特製一款淡拉麵。拉麵用的是熬製11個小時的豚骨湯頭,並有添加雞骨與柴魚高湯提味;製作程序花費四個小時的叉燒肉,表面有微微炙燒過的痕跡,口感厚實。老闆說拉麵湯頭最耐人尋味的地方就是,即使熬煮的食材、火候、時間相同,每天還是會有細微的不同,對客人來說仔細品味這種微妙變化也是樂趣所在!

大志軒
台北市信義區嘉興街216巷11號
電話
(02)2737-2569
時間
11:30∼14:30(LO14:20)、17:30∼21:30(LO21:20)
公休
刷卡
不可
席位
24席
費用
無服務費
交通
搭台北捷運在「六張犁站」下車,走路9分鐘。

位在住宅區巷弄內,離捷運站有一小段距離,平價且用料實在藉由口耳相傳吸引客人慕名而來。
拉麵180元/淡、200元/濃/添加柴魚高湯的魚介系豚骨拉麵,滋味濃郁,若吃不慣日本重口味另有淡拉麵可選,加入較高比例的柴魚高湯,別有一番鮮美風味。
 
門口是小小的招牌與大片黑色玻璃窗,低調且神祕。
炎之味噌拉麵2012 240元/湯頭添加馬鈴薯冷湯,濃稠湯汁裹在麵條上,可以品嚐到拉麵的精華滋味。也可另挑選配菜加料,有蔥、豬五花肉、木耳、筍乾、糖心蛋等多種選擇。

■濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:札幌炎神拉麵
獨創火焰烹調手法,火熱征服你的味蕾。

札幌炎神拉麵以其獨創的火焰烹飪方法,用1300度的火焰槍噴射高溫火焰來煮拉麵,利用高溫的火焰炙燒讓油脂和湯汁融合,不僅創造香醇濃郁的湯頭,話題性也十足,迅速累積高人氣,在熱鬧的台北東區也是拉麵戰區甫開幕就受到注目,店內有透明玻璃窗可觀看火焰烹調手法的衝擊性畫面,主要以味噌湯底為主,喜歡清爽口味另有海薰炎潮拉麵,屬鹽味拉麵,值得一試。

札幌炎神拉麵
台北市大安區光復南路280巷49號
電話
(02)2775-2783
時間
11:30∼15:00(LO14:30)、17:30∼22:00(LO21:30)
公休
刷卡
不可
席位
41席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「國父紀念館站」下車,自2號出口出站,走路5分鐘。

 

 

■濃郁鮮美讓人大呼過癮的日式麵食:濱之屋HAMANOYA
日本讚岐製麵技術,與鍋物完美結合。

濱之屋引進日本百年讚岐製麵技術,以手作方式當天現製,讓身為主角的烏龍麵口感彈Q有嚼勁,不論愛吃麵、吃鍋、吃日本料理都能一次滿足。鍋物講究湯頭,使用北海道昆布與台灣老字號柴魚、四種時蔬熬煮成黃金高湯,濃郁鮮美;什錦鍋物盤的食材依照季節時令更換,結合關東煮與鍋物料理概念,在味道及香氣上顯得更加醇厚。

濱之屋HAMANOYA
台北市大安區光復南路240巷55號
電話
(02)2711-2213
時間
11:30∼14:30(LO14:00)、17:30∼22:00(LO21:00)
公休
刷卡
皆可
席位
68席
費用
10%服務費
交通
搭台北捷運在「國父紀念館站」下車,自2號出口出站,馬上到。

濱之屋的濱字,水字邊代表對湯頭的重視,賓指的是希望帶給賓客美好的味覺饗宴。
濱風烏龍麵鍋-豚肉(伊比利豬)分享鍋520元/小、950元/大/搭配烏龍麵的什錦鍋物盤,食材豐富多樣,先以柴魚高湯烹煮入味,上桌後再與柴魚昆布熬煮的黃金湯頭一同加熱。
 
■新書推薦:怎樣玩曼谷才最盡興呢?讓泰國之友Lawrence勞倫斯 帶你體驗 《曼谷新旅行》

讓泰國之友Lawrence勞倫斯 帶你體驗 《曼谷新旅行》

1.行前準備情報
2.去曼谷必做的30件事
3.不塞車!搭捷運暢遊曼谷
4.不囉嗦,從曼谷出發,去清邁和離島玩吧
5.飯店住宿特搜

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